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26 octobre 2009 1 26 /10 /octobre /2009 06:40


Un article portant le titre ci-dessus
est paru dans le journal "20 minutes"
(édition nantaise) du 9 octobre.
Nous vous donnons ci-dessous un extrait de cet article :

"C'est inédit à Nantes.
Depuis peu, des cours de cuisine juive
ouverts aux chrétiens se tiennent tous les
mois
au centre culturel André-Néher, près de la synagogue.
Un moyen pour la petite communauté israélite

de mieux faire connaître sa culture,
où la cuisine occupe une place centrale.
Mais aussi de « faire tomber
les barrières »,
comme l'explique Odile-Marie,
fonctionnaire à la retraite et catholique pratiquante.
Avec
une dizaine d'autres,
elle était hier venue apprendre à cuisiner le « banatage »,
plat traditionnel des Juifs
d'Afrique du nord.
Le tout dans le respect de la kashrout,
l'ensemble des prescriptions culinaires israélites."

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